The other day we were all at home, the weather wasn’t really appropriate to hit the beach and with all of us lazing around (not a frequent occurrence in our household!), I thought of the proverbial afternoon cake. As my daughter likes sponge cakes and the like, I remembered this old-time family classic – marble…
From my Dubrovnik cookbook: Baked apples
Some would argue that baked apples aren’t a dessert at all. But I beg to differ. If you manage to get some organic apples of the smallest variety (such as lady apples), this is the best way to use them up. A mid-week treat to surprise your family when you’re in a rush – these…
Pasta with tomato sauce and prawns
The ultimate lazy lunch. Sometimes, when I don’t really feel like cooking, but we’re both home and it would be nice to have a decent meal together, I whip this up in no time. And Milan never complains – this pasta with tomato sauce bursts with flavor and we sometimes even go in search for…
Cherry, strawberry and rose liqueur jam
Once upon a time (aka last week) there were far too many cherries and strawberries in the fridge for our family to devour (no matter how devoted to the task we may have been) so I thought it would be a shame to let them go to waste. I love home made jam, but am…
What to sip this summer: Vin d’orange
Jam or cordial, this is pretty much what it boils down to when deciding what to do with bitter oranges. However, this year I wanted something a bit different. The cordial was just fine, in fact more-than-fine (it disappeared in record time), but I’m always on the lookout for new combinations to try. Enter David…
Flourless spelt semolina and strawberry cake
Fine dubrovačke gospođe (posh ladies from Dubrovnik) are well aware that a cake which is supposed to impress their guests should be one without flour. This is not part of the gluten-free trend, but rather a question of pride and style. I have to admit, this stance had rubbed off on me too and whenever…
Bitter Orange Cordial
If you’ve been following me on Instagram, you will have realized by now that I’m more of a plant than animal person. My windowsill is currently brimming with all kinds of succulents and similar plants able to withstand my rather random efforts at watering. I also have a shameful confession to make. Once, while I…
#nostyling series: Pan-fried prawns with garlic
I love food photography and I love food styling, the combination is one of the things that relaxes me the most, one of those in-the-zone activities that makes me forget all about time, gmail and to-do lists. At the moment I am able to do it only once a week – which is already a great…
People Make the City: Morana Depoli and Peruna Ceramics
On a recent trip to Finland, I couldn’t resist buying a book called Helsinki: People Make the City (I can rarely resist buying anything even remotely resembling a book). So inspirational. So full of insightful personal stories and accounts of businesses (many of them creative ones or those in the hospitality industry) sustainable in the…
Cooking with Dika: oven-baked sardines
Dika Marjanović Radica is a household name in Dalmatia. If you’re not sure about a dish, go check with Dika – the 450-page volume is bound to have some information on what you’re looking for. I cherish my copy: it is a 1977 hardcover edition which my grandma gave me about ten years ago. At…
![[Croatian only] Zanimljiv intervju za @journal.hr ❤️ malo o blogu, o knjigama, žongliranju između privatnog i poslovnog, o @pantarul i o svačemu nečemu. Link u profilu, a ja vam mašem s Korčule (hvala svima na preporukama!) #journalhr #damijenestoslatko #pantarul #pantarulathome #whatscookingindubrovnik #cookbookauthor #selfpublishing #dubrovnik #visitdubrovnik #croatiafulloflife #croatiafullofmagic #crostagram #kupujmohrvatsko #ljetouzknjigu2019 #bookstagram #balkanbookstagram #citajknjigu #knjiga #kuharica #kuharice](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/18eb2c44efa54817806e782af1de747a/5DEFB7C9/t51.2885-15/e35/c0.158.1267.1267/s320x320/66807428_435141117082541_484122399083035779_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[Croatian only] Zanimljiv intervju za @journal.hr ❤️ malo o blogu, o knjigama, žongliranju između privatnog i poslovnog, o @pantarul i o svačemu nečemu. Link u profilu, a ja vam mašem s Korčule (hvala svima na preporukama!) #journalhr #damijenestoslatko #pantarul #pantarulathome #whatscookingindubrovnik #cookbookauthor #selfpublishing #dubrovnik #visitdubrovnik #croatiafulloflife #croatiafullofmagic #crostagram #kupujmohrvatsko #ljetouzknjigu2019 #bookstagram #balkanbookstagram #citajknjigu #knjiga #kuharica #kuharice")
![[SCROLL DOWN FOR ENGLISH]
Bez puno filozofije - ovo je poziv da si spremite dozu ljeta u teglice. Ono, za one hladne zimske dane.
Kilo, dva voća, malo šećera i vanilije i imate vlastitu mermeladu. Totalno odraslo, kao prava domaćica i sve to. Jako je jednostavno. Upute u novom postu na blogu. Znate gdje je link.
Je li vam mermelada već rutina ili niste baš od zimnice? Imate kakvu super kombinaciju voća/začina koju biste preporučili? Naučite i vi mene koji trik ❤️🍑❤️ [ENGLISH]
Without much ado - this is my invitation for you to put aside some summer flavors for the upcoming cold days. Take some fruit, peel it, pit it, blend it, add some suger, maybe a touch of vanilla, cook and pour into clean jars (dry them in the oven to sterilize them first)
Then you'll feel like a proper adult (maybe even a granny? :D ) Never mind - it's hugely satisfying to have your own preserves in the fridge.
Are you well-versed in preserving or would making your own jam be an adventure for you? Are there any fruit-spice combos you're fond of? Do teach me ❤️🍑❤️ #jam #marmelade #peachjam #peaches #peach #preserves #themodernpreserver #summer #whatscookingindubrovnik #dubrovnik #croatia #crostagram #cookbookwriter #pantarul #summerinajar #dalmatiancooking #damijenestoslatko #vanilla #cookbookclub #foodstyling #foodphotography #backlit #myopentable #foodwinewomen #slowfood #instafood #inmykitchen #fellowmag #kinfolkfood](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/434918e92f01ff249267eb009fa6ca07/5DF42F8A/t51.2885-15/e35/c0.156.1249.1249a/s320x320/64274476_1097630453768498_7643661484010382203_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[SCROLL DOWN FOR ENGLISH]
Bez puno filozofije - ovo je poziv da si spremite dozu ljeta u teglice. Ono, za one hladne zimske dane.
Kilo, dva voća, malo šećera i vanilije i imate vlastitu mermeladu. Totalno odraslo, kao prava domaćica i sve to. Jako je jednostavno. Upute u novom postu na blogu. Znate gdje je link.
Je li vam mermelada već rutina ili niste baš od zimnice? Imate kakvu super kombinaciju voća/začina koju biste preporučili? Naučite i vi mene koji trik ❤️🍑❤️ [ENGLISH]
Without much ado - this is my invitation for you to put aside some summer flavors for the upcoming cold days. Take some fruit, peel it, pit it, blend it, add some suger, maybe a touch of vanilla, cook and pour into clean jars (dry them in the oven to sterilize them first)
Then you'll feel like a proper adult (maybe even a granny? :D ) Never mind - it's hugely satisfying to have your own preserves in the fridge.
Are you well-versed in preserving or would making your own jam be an adventure for you? Are there any fruit-spice combos you're fond of? Do teach me ❤️🍑❤️ #jam #marmelade #peachjam #peaches #peach #preserves #themodernpreserver #summer #whatscookingindubrovnik #dubrovnik #croatia #crostagram #cookbookwriter #pantarul #summerinajar #dalmatiancooking #damijenestoslatko #vanilla #cookbookclub #foodstyling #foodphotography #backlit #myopentable #foodwinewomen #slowfood #instafood #inmykitchen #fellowmag #kinfolkfood")
![[ENGLISH IN THE COMMENTS]
Daleko sam od stručnjaka za vino i za ta se pitanja uvijek konzultiram s pametnijima od sebe (a srećom ih oko sebe imam dovoljno!), ali mami me ova slika i ne mogu odoljeti - evo vam tri vrlo osnovna podatka o malvaSiji dubrovačkoj:
1. Nije isto što i istarska malvaZija - riječ je o sasvim drukčijim vinima. Dok je poznatija istarska malvazija vino čija se boja kreće od zeleno-žute sve do zlatno žute boje i u sebi nosi arome jabuke, šljive i marelice, dubrovačka malvasija nešto je punijeg tijela (laički rečeno "teža"), izrazito voćno-cvjetna. Istrenirani nosevi u njoj nalaze arome bijelog cvijeća + zrele jabuke i kruške. Kako može nakupiti puno šećera, od malvasije se, osim suhih (dakle ne-slatkih) rade i lijepa desertna vina.
2. Raste u Konavlima, južno od Dubrovnika (ako u Dubrovnik stižete avionom, tlo ćete dotaknuti upravo u području Konavala, tamo se naime nalazi zračna luka Čilipi). Najpoznatiji uzgajivači su obitelji Karaman, Crvik, Miljas i Metković.
3. Prvi spomen malvasije star je čak 600 godina, što je i u lokalnim i svjetskim razmjerima - wow.
Volite li malvasiju, kako stojite s vinima općenito? Je li to tema koja vas zanima ili ne?
#dubrovnik #konavle #malvasija #malvasijadubrovacka #winelover #winetravel #winemaker #winetourism #winetime #wineporn #visitdubrovnik #winegeek #winefolly #konavlevalley #dubrovnikfood #dubrovnikonmymind #whatscookingindubrovnik #dubrovnikriviera #travelfoodie #pantarul #foodietravel #foodwinetravel #traveltoeat #learnsomethingneweveryday](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/cdad58ea51213de7695138fe7c2cf992/5DD8C8ED/t51.2885-15/e35/c0.169.1349.1349/s320x320/67126064_734970193622063_9073840475416993925_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[ENGLISH IN THE COMMENTS]
Daleko sam od stručnjaka za vino i za ta se pitanja uvijek konzultiram s pametnijima od sebe (a srećom ih oko sebe imam dovoljno!), ali mami me ova slika i ne mogu odoljeti - evo vam tri vrlo osnovna podatka o malvaSiji dubrovačkoj:
1. Nije isto što i istarska malvaZija - riječ je o sasvim drukčijim vinima. Dok je poznatija istarska malvazija vino čija se boja kreće od zeleno-žute sve do zlatno žute boje i u sebi nosi arome jabuke, šljive i marelice, dubrovačka malvasija nešto je punijeg tijela (laički rečeno \"teža\"), izrazito voćno-cvjetna. Istrenirani nosevi u njoj nalaze arome bijelog cvijeća + zrele jabuke i kruške. Kako može nakupiti puno šećera, od malvasije se, osim suhih (dakle ne-slatkih) rade i lijepa desertna vina.
2. Raste u Konavlima, južno od Dubrovnika (ako u Dubrovnik stižete avionom, tlo ćete dotaknuti upravo u području Konavala, tamo se naime nalazi zračna luka Čilipi). Najpoznatiji uzgajivači su obitelji Karaman, Crvik, Miljas i Metković.
3. Prvi spomen malvasije star je čak 600 godina, što je i u lokalnim i svjetskim razmjerima - wow.
Volite li malvasiju, kako stojite s vinima općenito? Je li to tema koja vas zanima ili ne?
#dubrovnik #konavle #malvasija #malvasijadubrovacka #winelover #winetravel #winemaker #winetourism #winetime #wineporn #visitdubrovnik #winegeek #winefolly #konavlevalley #dubrovnikfood #dubrovnikonmymind #whatscookingindubrovnik #dubrovnikriviera #travelfoodie #pantarul #foodietravel #foodwinetravel #traveltoeat #learnsomethingneweveryday")
![[ENGLISH IN THE COMMENTS]
Pitao me neki dan jedan čovjek koji je otvorio neku novu butižicu na Svetoj Mariji: "Pa gledate li vi vijesti?" Nije mu nikako bilo jasno kako nisam znala da je u toj njegovoj lijepoj novootvorenoj butizi bila neka faca. A eto, ne gledam vijesti, ne pratim portale, do mene stižu samo kurirane vijesti koje mi prenose ukućani i prijatelji. I s obzirom na to da se ne namjeravam angažirati kad je politika u pitanju, mislim da je to sasvim ok.
Tako je do mene tek jučer doprla vijest da su #Šolta, #Rijeka, #Kolan na Pagu, #Mljet, #Kaštela i #Osijek zabranili upotrebu tiramola. Mislila sam u prvi mah da je neka Sprdex varijanta, kad ono stvarno. Silno mi je drago da #Dubrovnik nije na popisu, a izgleda da su i Splićani prošli lišo.
Pa mi je jutros u inbox došao newsletter koji rado pratim i koji šalje @bernadettejiwa, a u njemu cijeli popis pitanja koja si kao pojedinac ili češće tvrtka koja postavlja neka pravila trebamo postaviti (a većinu njih možemo si postaviti i kao roditelji):
1. Zašto ovo pravilo postoji?
2. Koristi li većini naših klijenata?
3. Je li nam teško ljude gledati u oči dok im objašnjavamo to pravilo? #KupiteSušilicu
4. Što to pravilo govori o našim vrijednostima?
5. Čini li nas to pravilo boljima? Kako?
6. Što bi se dogodilo kad bismo odustali od tog pravila?
Čak i ako zanemarim činjenicu da je aranžiranje robe po tiramolama u starim gradovima po obali već umjetnička forma, čini mi se da pravilo o tiramolama pada na svih šest točaka.
No super si je postaviti ta pitanja kad god smo u poziciji da pravila ovise o nama - možda njima tu i tamo spriječimo kakvu budalastu ideju.
Što vi mislite o situaciji s tiramolama? Naročito ako ste iz nekih od navedenih mjesta?
#croatiafulloflife #bureaucracy #EUregulations #EU #crostagram #rulestoliveby #thinkoutsidethebox #smallbusiness #girlboss #mompreneur #tiramola #dalmatia #dubrovnikoldcity #visitdubrovnik #tradition #solopreneur #rules](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/03d489055b2bfed16bd5688cd46a1fa2/5DF4FA0D/t51.2885-15/e35/c0.0.1439.1439/s320x320/66810194_629615457528698_8060971070235828467_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[ENGLISH IN THE COMMENTS]
Pitao me neki dan jedan čovjek koji je otvorio neku novu butižicu na Svetoj Mariji: \"Pa gledate li vi vijesti?\" Nije mu nikako bilo jasno kako nisam znala da je u toj njegovoj lijepoj novootvorenoj butizi bila neka faca. A eto, ne gledam vijesti, ne pratim portale, do mene stižu samo kurirane vijesti koje mi prenose ukućani i prijatelji. I s obzirom na to da se ne namjeravam angažirati kad je politika u pitanju, mislim da je to sasvim ok.
Tako je do mene tek jučer doprla vijest da su #Šolta, #Rijeka, #Kolan na Pagu, #Mljet, #Kaštela i #Osijek zabranili upotrebu tiramola. Mislila sam u prvi mah da je neka Sprdex varijanta, kad ono stvarno. Silno mi je drago da #Dubrovnik nije na popisu, a izgleda da su i Splićani prošli lišo.
Pa mi je jutros u inbox došao newsletter koji rado pratim i koji šalje @bernadettejiwa, a u njemu cijeli popis pitanja koja si kao pojedinac ili češće tvrtka koja postavlja neka pravila trebamo postaviti (a većinu njih možemo si postaviti i kao roditelji):
1. Zašto ovo pravilo postoji?
2. Koristi li većini naših klijenata?
3. Je li nam teško ljude gledati u oči dok im objašnjavamo to pravilo? #KupiteSušilicu
4. Što to pravilo govori o našim vrijednostima?
5. Čini li nas to pravilo boljima? Kako?
6. Što bi se dogodilo kad bismo odustali od tog pravila?
Čak i ako zanemarim činjenicu da je aranžiranje robe po tiramolama u starim gradovima po obali već umjetnička forma, čini mi se da pravilo o tiramolama pada na svih šest točaka.
No super si je postaviti ta pitanja kad god smo u poziciji da pravila ovise o nama - možda njima tu i tamo spriječimo kakvu budalastu ideju.
Što vi mislite o situaciji s tiramolama? Naročito ako ste iz nekih od navedenih mjesta?
#croatiafulloflife #bureaucracy #EUregulations #EU #crostagram #rulestoliveby #thinkoutsidethebox #smallbusiness #girlboss #mompreneur #tiramola #dalmatia #dubrovnikoldcity #visitdubrovnik #tradition #solopreneur #rules")
![[ENGLISH IN THE COMMENTS]
Veliki projekti počinju jednim jedinim sitnim koračićem. Poslije njega ide još jedan, pa još jedan i tako puno puta i nakon nekog vremena taj je veliki projekt gotov.
"Pantarul doma" počeo je onako kako mi je taj dan bilo najlakše - receptom koji više znam napraviti zatvorenih očiju, s kompozicijom fotografije za koju otprije znam da funkcionira - ziheraški.
S obzirom na to da je iza mene bila "What's Cooking in Dubrovnik", znala sam koliko posla rad na kuharici znači i nakon što nam je Karmen stigla, i to ohoho ranije nego što smo joj se nadali, nisam bila sigurna je li pravi trenutak da se dam u nešto toliko opsežno. Ali moj muž-cheerleader nije sumnjao "Možeš ti to, organizirat ćemo se," rekao mi je taj dan i ja sam nakon velike pauze izvadila tanjure, stative, fotoaparat i sva ostala veselja kojima godinama zatrpavam naš stančić od 40-ak m2.
Mali korak po mali korak, etapu po etapu i godinu i pol kasnije sve one ideje koje su mi se motale po glavi sad su opipljive i ukoričene. Danas je nekoliko knjiga otputovalo u Zagreb, a jedna ide do Chicaga. Pratim ih kao mama djecu.
Na ovaj me pomalo srcedrapateljni tekstić potaknula Roma, divna gospođa, naša prijateljica iz Finske. Naime, rekla mi je da ju je jedna rečenica iz uvoda kuharice potaknula na to da ozbiljnije razmisli da se primi svega onoga što bi i ona sama htjela napraviti, svih onih ideja koje ju kopkaju i opsjedaju. Neki dan mi je isto tako u @pantarul prišla jedna prekrasna gospođa koja mi je u tom našem brzinskom upoznavanju u kratkim crtama rekla od čega se njezina željena knjiga sastoji kao i njezin budući naslov. Kad sam ga čula, srce mi se razveselilo, ali toliko je dobar da vam ga sad neću napisati da tko ženi ne pobere ideju.
Da skratim, ako vam se nešto radi, učinite to ili barem pokušajte - napravite taj prvi sitni koračić - on je najteži (i ako nije tajna, podijelite sa mnom na čemu radite).](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/499218a9a66451cb29bb364f339bd72f/5DF9C404/t51.2885-15/e35/c0.180.1440.1440a/s320x320/66342109_721106521669970_96998487817631250_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[ENGLISH IN THE COMMENTS]
Veliki projekti počinju jednim jedinim sitnim koračićem. Poslije njega ide još jedan, pa još jedan i tako puno puta i nakon nekog vremena taj je veliki projekt gotov.
\"Pantarul doma\" počeo je onako kako mi je taj dan bilo najlakše - receptom koji više znam napraviti zatvorenih očiju, s kompozicijom fotografije za koju otprije znam da funkcionira - ziheraški.
S obzirom na to da je iza mene bila \"What's Cooking in Dubrovnik\", znala sam koliko posla rad na kuharici znači i nakon što nam je Karmen stigla, i to ohoho ranije nego što smo joj se nadali, nisam bila sigurna je li pravi trenutak da se dam u nešto toliko opsežno. Ali moj muž-cheerleader nije sumnjao \"Možeš ti to, organizirat ćemo se,\" rekao mi je taj dan i ja sam nakon velike pauze izvadila tanjure, stative, fotoaparat i sva ostala veselja kojima godinama zatrpavam naš stančić od 40-ak m2.
Mali korak po mali korak, etapu po etapu i godinu i pol kasnije sve one ideje koje su mi se motale po glavi sad su opipljive i ukoričene. Danas je nekoliko knjiga otputovalo u Zagreb, a jedna ide do Chicaga. Pratim ih kao mama djecu.
Na ovaj me pomalo srcedrapateljni tekstić potaknula Roma, divna gospođa, naša prijateljica iz Finske. Naime, rekla mi je da ju je jedna rečenica iz uvoda kuharice potaknula na to da ozbiljnije razmisli da se primi svega onoga što bi i ona sama htjela napraviti, svih onih ideja koje ju kopkaju i opsjedaju. Neki dan mi je isto tako u @pantarul prišla jedna prekrasna gospođa koja mi je u tom našem brzinskom upoznavanju u kratkim crtama rekla od čega se njezina željena knjiga sastoji kao i njezin budući naslov. Kad sam ga čula, srce mi se razveselilo, ali toliko je dobar da vam ga sad neću napisati da tko ženi ne pobere ideju.
Da skratim, ako vam se nešto radi, učinite to ili barem pokušajte - napravite taj prvi sitni koračić - on je najteži (i ako nije tajna, podijelite sa mnom na čemu radite).")
![[SCROLL DOWN FOR ENGLISH]
Kolač za na barku = 15-ak minuta pripreme, cca 1h pečenja, potrošeno sezonsko voće iz frižidera i široki osmijeh kad se izvadi iz burse na kupanju <3
Link vam je u profilu, nema na čemu.
[ENGLISH]
This is a quick loaf I made a week or two ago when we spent the day with our family on a boat. It took me only 15 minutes to put together, but the smiles on my family's faces when we cut into it were priceless <3
#damijenestoslatko #whatscookingindubrovnik #tatvojabarkamala #dobrahrana #gastrohr #buro247 #journalhr #pantarul #dubrovnik #croatiafulloflife #recept #kolac #eatseasonal #eatlocal #traveltoeat #family #momentslikethese #kalamota #cherishthemoment #simpleliving #hashtagauthentic #lifewellappreciated #momentsthamattertome #inlove_withlife #sealife #offtothebeach #crostagram #myseasonalyear](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/7205764c3b28fc7089a06014c4fc9ca9/5DF951CD/t51.2885-15/e35/c0.0.1439.1439a/s320x320/67709142_1988754294558060_7947272194797303660_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[SCROLL DOWN FOR ENGLISH]
Kolač za na barku = 15-ak minuta pripreme, cca 1h pečenja, potrošeno sezonsko voće iz frižidera i široki osmijeh kad se izvadi iz burse na kupanju <3
Link vam je u profilu, nema na čemu.
[ENGLISH]
This is a quick loaf I made a week or two ago when we spent the day with our family on a boat. It took me only 15 minutes to put together, but the smiles on my family's faces when we cut into it were priceless <3
#damijenestoslatko #whatscookingindubrovnik #tatvojabarkamala #dobrahrana #gastrohr #buro247 #journalhr #pantarul #dubrovnik #croatiafulloflife #recept #kolac #eatseasonal #eatlocal #traveltoeat #family #momentslikethese #kalamota #cherishthemoment #simpleliving #hashtagauthentic #lifewellappreciated #momentsthamattertome #inlove_withlife #sealife #offtothebeach #crostagram #myseasonalyear")
![[SCROLL DOWN FOR ENGLISH]
Opuštenost, srdačnost, fleksibilnost i iznad svega dobra hrana, to su meni kriteriji kad su u pitanju restorani.
Prije dan-dva bili smo s kumovima i djecom na izletu u Hodiljama na Pelješcu i dan proveli kod obitelji Ficović @ficovic_hodilje - red kupanja, red predjela, red kupanja pa glavno jelo, pa opet kupanje pa desert. Sve polako, laganini, bez preše, a odavno nisam jela bolju domaću hranu - freška riba s gradela i debeljuškaste, dobro ohlađene kamenice bile su mi najdraži dio, ali sve je bilo za prste polizat.
Ne računa se baš kao Michelinova, ali od nas imaju ovu zvijezdu što su je djeca izronila pa poslije pažljivo vratila gdje su je i našla. Možda je i vi nađete ako vas put nanese kod Ficovića.
Je li i vas u zadnje vrijeme oduševilo neko mjesto, restoran, OPG? Uvijek smo u potrazi za lijepim mjestima za izlet pa dajte kakvu preporuku ako imate <3
[ENGLISH]
If you happen to be on the Pelješac Peninsula, make sure to visit the Ficović Family in Hodilje - the meal we had there a couple of days ago was out of this world.
This is how it went: coffee - swim - starters - swim - mains - swim - dessert - go home at 20.00h.
The kids loved it and the food was to die for - the fresh fish from the grill and plup chilled oysters being my favorites.
It doesn't count as Michelin, but we would like to award them with this star that the kids spotted while snorkeling on the beach and which they later carefully returned where they'd found it. <3
What makes you appreciate a restaurant when you're on holiday? Do share.
#hodilje #seoskodomacinstvoficovic #peljesac #croatia #visitcroatia #croatiafulloflife #croatiafullofmagic #croatiafullofnature #sealife #foodie #eatlocal #croatia_photography #malistonbay #traveltoeat #foodietravel #oysters #grilledfish #sunset #wildwanderinglittles #lifewellappreciated #cherishthemoment #simpleliving #momentslikethese #friendsarethefamilywechoose #dubrovnik #whatscookingindubrovnik #momentsthatmattertome #lifewasmeant4adventures #inlove_withlife #wildgardenofchildhood](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/994fa16880faae0cb48cc6e873ff2327/5DDAF372/t51.2885-15/e35/c0.180.1440.1440a/s320x320/66393189_723882058042525_6602338126608288563_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[SCROLL DOWN FOR ENGLISH]
Opuštenost, srdačnost, fleksibilnost i iznad svega dobra hrana, to su meni kriteriji kad su u pitanju restorani.
Prije dan-dva bili smo s kumovima i djecom na izletu u Hodiljama na Pelješcu i dan proveli kod obitelji Ficović @ficovic_hodilje - red kupanja, red predjela, red kupanja pa glavno jelo, pa opet kupanje pa desert. Sve polako, laganini, bez preše, a odavno nisam jela bolju domaću hranu - freška riba s gradela i debeljuškaste, dobro ohlađene kamenice bile su mi najdraži dio, ali sve je bilo za prste polizat.
Ne računa se baš kao Michelinova, ali od nas imaju ovu zvijezdu što su je djeca izronila pa poslije pažljivo vratila gdje su je i našla. Možda je i vi nađete ako vas put nanese kod Ficovića.
Je li i vas u zadnje vrijeme oduševilo neko mjesto, restoran, OPG? Uvijek smo u potrazi za lijepim mjestima za izlet pa dajte kakvu preporuku ako imate <3
[ENGLISH]
If you happen to be on the Pelješac Peninsula, make sure to visit the Ficović Family in Hodilje - the meal we had there a couple of days ago was out of this world.
This is how it went: coffee - swim - starters - swim - mains - swim - dessert - go home at 20.00h.
The kids loved it and the food was to die for - the fresh fish from the grill and plup chilled oysters being my favorites.
It doesn't count as Michelin, but we would like to award them with this star that the kids spotted while snorkeling on the beach and which they later carefully returned where they'd found it. <3
What makes you appreciate a restaurant when you're on holiday? Do share.
#hodilje #seoskodomacinstvoficovic #peljesac #croatia #visitcroatia #croatiafulloflife #croatiafullofmagic #croatiafullofnature #sealife #foodie #eatlocal #croatia_photography #malistonbay #traveltoeat #foodietravel #oysters #grilledfish #sunset #wildwanderinglittles #lifewellappreciated #cherishthemoment #simpleliving #momentslikethese #friendsarethefamilywechoose #dubrovnik #whatscookingindubrovnik #momentsthatmattertome #lifewasmeant4adventures #inlove_withlife #wildgardenofchildhood")
![[ENGLISH IN THE COMMENTS]
OBJEKTIVNO: Fotografija iz intervjua za in-flight časopis jedne od najvećih američkih zračnih kompanija @americanair Snimio Jon Enoch @jonenochphoto
SUBJEKTIVNO: Vrlo zabavno iskustvo stajanja s kašetom punom voća i povrća (koje sam btw pomno probrala da mi potraje narednih par dana za objed) na placi u Gružu. Uprlo sunce, vani vruće, a ja pustila kosu (jer sam je isfenirala za tu prigodu, jel' pa bi bilo šteta vezat'). Puhne malo maestrala, a ono sva kosa zalijepljena za šminku na ustima, a većinu vremena kašetu treba držat s dvije ruke. Prolazi Vjeverica a-ca! i sipe neke bisere, zaboravila sam koje. Penzići vire i smješkaju se, Milanova ekipa doziva: Vasićka! Ali vratila se ja doma s hrpom freške mente, pupatorima (cvjetovima tikvica), pomadorama, tikvicama, mladom mrkvicom i... cvijećem - poslije takvog manekenstva #jatostvarnozasluzujem.
Anyway, nimalo suhoparan tekst napisao je novinar Boyd Farrow s kojim sam provela jutro u šetnji po Gradu pa ako uskoro putujete u Dubrovnik, imate tamo par adresa koje su mi drage, a naći ćete i nešto drukčije preporuke još četvero Dubrovčana. 🖤Link u profilu🖤
A ako ste slučajno iz Grada, dajte mi recite koje bi vaše must-see adrese bile?](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/5f75f69114626bbb975f156d5719a8df/5E1308DE/t51.2885-15/e35/c0.170.1362.1362/s320x320/65006234_635874293565370_8505054485743848730_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[ENGLISH IN THE COMMENTS]
OBJEKTIVNO: Fotografija iz intervjua za in-flight časopis jedne od najvećih američkih zračnih kompanija @americanair Snimio Jon Enoch @jonenochphoto
SUBJEKTIVNO: Vrlo zabavno iskustvo stajanja s kašetom punom voća i povrća (koje sam btw pomno probrala da mi potraje narednih par dana za objed) na placi u Gružu. Uprlo sunce, vani vruće, a ja pustila kosu (jer sam je isfenirala za tu prigodu, jel' pa bi bilo šteta vezat'). Puhne malo maestrala, a ono sva kosa zalijepljena za šminku na ustima, a većinu vremena kašetu treba držat s dvije ruke. Prolazi Vjeverica a-ca! i sipe neke bisere, zaboravila sam koje. Penzići vire i smješkaju se, Milanova ekipa doziva: Vasićka! Ali vratila se ja doma s hrpom freške mente, pupatorima (cvjetovima tikvica), pomadorama, tikvicama, mladom mrkvicom i... cvijećem - poslije takvog manekenstva #jatostvarnozasluzujem.
Anyway, nimalo suhoparan tekst napisao je novinar Boyd Farrow s kojim sam provela jutro u šetnji po Gradu pa ako uskoro putujete u Dubrovnik, imate tamo par adresa koje su mi drage, a naći ćete i nešto drukčije preporuke još četvero Dubrovčana. 🖤Link u profilu🖤
A ako ste slučajno iz Grada, dajte mi recite koje bi vaše must-see adrese bile?")
![[SCROLL DOWN FOR ENGLISH]
Raste grožđe, raste i Karmen - ova je slika od lani, kad smo posjetili obitelj Karaman u Konavlima za snimanje za kuharicu Pantarul doma.
Zabilježite si negdje u dio mozga s gurmanskim napomenama za izlete i putovanja: “u Konavlima obavezno degustirati malvasiju” 🥂
[ENGLISH]
Grapes are growing and so is my little Karmen - this picture was taken last year at the Karaman Winery in Konavle.
So make a mental note to self: if in Konavle Region, make sure to taste Malvasija wine - it’s a fruity and powerful white, indigenous to the area 🥂
#wine #malvasija #karaman #konavle #nature #toddler #vineyard #karamanwinery #visitkonavle #theartofslowliving #dubrovnik #croatiafulloflife #kupujmohrvatsko #pantarulathome #winelover #winelovers #gastrohr #dobrahrana #saveur #foodandwine #foodandtravel #traveltoeat #eatlocal #condenasttraveler #natgeotravel #wanderlust #foodietravel ](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/bb4379f2458cb06d39820e68aa970d6f/5DDA7C5C/t51.2885-15/e35/c0.169.1349.1349/s320x320/67258619_1411726265632807_1189564317914618670_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[SCROLL DOWN FOR ENGLISH]
Raste grožđe, raste i Karmen - ova je slika od lani, kad smo posjetili obitelj Karaman u Konavlima za snimanje za kuharicu Pantarul doma.
Zabilježite si negdje u dio mozga s gurmanskim napomenama za izlete i putovanja: “u Konavlima obavezno degustirati malvasiju” 🥂
[ENGLISH]
Grapes are growing and so is my little Karmen - this picture was taken last year at the Karaman Winery in Konavle.
So make a mental note to self: if in Konavle Region, make sure to taste Malvasija wine - it’s a fruity and powerful white, indigenous to the area 🥂
#wine #malvasija #karaman #konavle #nature #toddler #vineyard #karamanwinery #visitkonavle #theartofslowliving #dubrovnik #croatiafulloflife #kupujmohrvatsko #pantarulathome #winelover #winelovers #gastrohr #dobrahrana #saveur #foodandwine #foodandtravel #traveltoeat #eatlocal #condenasttraveler #natgeotravel #wanderlust #foodietravel ")